Guide pratique
Trévise en hiver
L'hiver est la saison la plus gastronomique de Trévise et, pour beaucoup, la plus belle : le brouillard sur les canaux, les rues à portiques et le radicchio tardif dans les assiettes composent une ville différente de celle de l'été.
La saison du radicchio tardif
Le « radicchio rosso di Treviso tardivo » est récolté après les premières gelées et subit un processus de forçage dans l'eau avant d'arriver à table. C'est le produit emblématique de la province à la fin de l'automne et en hiver, servi grillé, en risotto, dans des pâtes ou des farces.
Climat et quoi porter
Attendez-vous à un froid humide, du brouillard et des températures qui avoisinent souvent le zéro la nuit. Un manteau imperméable, plusieurs couches de vêtements et des chaussures fermées feront l'affaire. La neige est possible, mais peu fréquente en ville.
Activités à l'abri
Les portiques du centre-ville permettent de se promener à l'abri sur une grande partie du trajet. Les églises historiques et le Museo di Santa Caterina sont des visites protégées, et l'apéritif en fin d'après-midi est la manière locale de conclure une journée froide.
Fin d'année en ville
Entre novembre et janvier, le centre-ville s'illumine et propose un agenda plus chargé. Comme les dates changent chaque année, consultez la page des événements du guide pour voir ce qui se passe pendant votre voyage.